Παρασκευασματα
 |
 |
 |
 |
Λουκάνικο χωριάτικο με πράσο.
Συστατικά:
- Χοιρινό φρέσκο κρέας παραγωγής μας, καθαρισμένο από σκληρές ίνες, χόνδρους και πέτσες
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- Λίπος 10%
- Πράσο 10%
Λουκάνικο με χοιρινό τυρί και άρωμα καπνού
Συστατικά:
- Χοιρινό φρέσκο κρέας παραγωγής μας, καθαρισμένο από σκληρές ίνες, χόνδρους και πέτσες
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- Λίπος 10%
- Πράσο 10%
- Μικροί κύβοι καπνιστού τυριού (ζαράκια), 100gr/κιλό.
Χοιρινό μισό-μισό
Συστατικά
- 45% χοιρινό φρέσκο κρέας παραγωγής μας, καθαρισμένο από σκληρές ίνες, χόνδρους και πέτσες
- 45% μοσχαρίσιο κρέας παραγωγής μας
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- Λίπος 5%
- Πράσο 5%
Πολύ υγιεινό λουκάνικο που περιέχει λιγότερο λίπος που έχει υποστεί ιδιαίτερη κατεργασία για να ψήνεται εύκολα λόγω του μοσχαρίσιου κρέατος. Ιδανικό για άτομα που πρέπει να προσέχουν την διατροφή τους.
Μπιφτέκια
Μπιφτέκια παρασκευασμένα με δική μας παραδοσιακή συνταγή, αποκλειστικά με μοσχαρίσιο κρέας, βάρος περίπου 150gr/τεμάχιο.
Συστατικά
- Επιλεγμένα ψαχνά και τρυφερά κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος με χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
- Ψωμί
Σεφταλιές (~100gr/τεμάχιο)
Μπιφτέκι αποκλειστικά από χοιρινό κρέας και «περιτύλιγμα» με χοιρινή σκέπη.
Κεφτεδάκια
Συστατικά
- 70% μοσχαρίσιο κρέας παραγωγής μας
- 30% χοιρινό κρέας παραγωγής μας (για έξτρα νοστιμιά).
Σουβλάκι χοιρινό (~120gr/τεμάχιο)
Συστατικά
- Επιλεγμένα καθαρά κομμάτια χοιρινού κρέατος χωρίς λίπος
Γίνονται και κατά παραγγελία (σχετικά με το λίπος) για έξτρα νοστιμιά